MEMOIRE DU PASSE
Forum du lac de Bizerte
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| Retour : Accueil » Nos vendeurs ambulants |
| Le marchand de blocs de glace | |||
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Farfadet Nouvel inscrit 
Messages : 40 Groupe : Administrateur
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je n'avais que 7 à 8 ans, à la rue Hoche, près de la menuiserie de mes oncles Guarino, nous n'avions pas encore de Frigo, même si ça lui ressemblait, c'était une glacière, qui gardait nos aliments au frais grâce aux blocs de glace que le marchand ambulant nous livrait périodiquement. Ce marchand de Glace rentrait dans la cour avec sa charrette tirée par un cheval, elle était équipée à l'arrière, d'un aménagement isolé, et doublé de zinc. Il mettait un sac en toile de jute sur son épaule, prenait un Pic à glace qui lui servait pour tirer et manipuler les blocs de glace de env: 20x30x80cm, et d'un seul coup d'œil, il savait où donner des coups de pic pour sectionner les blocs, et en faire bon poids, la balance ne lui donnait jamais tort ! il chargeait alors les blocs de glace sur son épaule et les livrait jusqu'au bac de la glacière ! Voilà comment, à cette époque, nous gardions nos aliments au frais en plein été, et n'étions plus obligés de mettre le beurre à la fenêtre durant la nuit ! |
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Zorro Nouvel inscrit
Messages : 26 Groupe : Membre
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| Très bon souvenir Farfadet. C'est vrai nous n'avions pas de réfrigérateur électrique. Lorsqu'on dit celà aux petits-enfants, ça les fait rire et ils nous prennent pour des dinosaures......Il y a évidemment bien d'autres choses que l'on a maintenant, mais que nous ne connaissions pas encore.....C'est le progrès et le confort ......Je lance les idées ...... | |||
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Hippoz Nouvel inscrit
Messages : 8 Groupe : Membre
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Bonsoir, Nous n'avions pas de frigo, c'est vrai ! (il me semble qu'un de nos voisin en a eu un aux environs de 1957/58 ?). Pour nous, c'était au-mieux une glacière alimentée par les blocs de glace évoqués. Maman nous faisait parfois des glaces avec une centrifugeuse ! C'était rare et je trouvais cela magique ! Pour moi, les glaces c'était les "Esquimaux, esquimaux bien glaaacés" des marchands ambulants qui arpentaient les rues avec leur petite cagette. Ou aussi parfois, les esquimaux achetés lors des projections cinématograpiques d'été en plein air (au Casino. Des moments qui laissent des traces). Savez-vous qu'aujourd'hui, qd j'ai envie de me détendre vraiment, je "retombe en enfance", en achetant des esquimaux à l'entracte ?  Dans les marchands ambulants, pas toujours ambulants du reste pour ceux qui se tenaient souvent devant le Sport Nautique à Bizerte, il y avait les marchands de chips au goût irremplacables (même aujourd'hui ! ) - et les fameuses fricassées. Ces petits pains frits farcis de thon, d'olive, d'oeuf, savoureux, moelleux, en un mot... délicieux ! Les déguster après les parties interminables de baignade représentait la cerise sur le gâteau de jours de vacances inoubliables. |
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